木曽檜　柾目　まな板　1枚板(樹齢400年、乾燥20年) 貴重な、木曽檜の柾目のまな板です。 長年の経験のある大工の作成。 両面使用可能です。 檜のいい香りと肌触りです。 材木が高騰している中、木曽檜の柾目、樹齢400年、乾燥20年の材木を使用しています。 なかなか手に入れることができないです。 ●桧（ヒノキ）のまな板のメリットとは？ ・包丁の刃にやさしい　→　柔らかな刃あたりで包丁が永切れします。樹脂製のまな板では得られない心地よい使用感。 ・香り高く衛生的　→　桧の香りが心地よくリラックス効果があります。また香りの元となる樹液には天然の抗菌効果もあり衛生面で優れます。 ・安全安心の自然物　→　安心の国産桧を使っています。薬剤や接着剤を使わない真物（無垢材）１枚作りです。 ●柾目のメリット 裏表使っても反りにくく減りにくいこと。板目は木表、木裏があります。片面だけを使う場合は料理人と同じ木表を使えば反りやヒノキの抗菌効果を最大限に生かせます。（木表は年輪の外側、木裏は年輪の内側から見たことを言います） 長さは、希望に合わせて短くカットすることが可能です。 発送前に、もう一度、磨きをかけ最高の状態でお届けします。 一般には流通していない1点物です。 気になった方はメッセージお願いいたします。